الأطعمة والمشروبات التي تعالج ضغط الدم المرتفع
ارتفاع ضغط الدم من الأمراض الخطيرة والمنتشرة للغاية، وهو يصيب أكثر من حوالي مليار شخص على مستوى العالم، وهو ما يعرف باسم "القاتل الصامت"وذلك نظراً لعدم وجود أي أعراض ظاهرة له فى الكثير من الأحيان، وغالباً ما يتم اكتشافه فى وقت متأخر، بعد أن تتدهور صحة الأوعية الدموية إلا أن مريض ضغط الدم المرتفع يجب أن يكثر من تناول بعض الأطعمة التي قد تساعد في علاج ارتفاعات ضغط الدم عند الإنسان
ومن هذه الأطعمة والمشروبات التى تساهم فى علاج ارتفاع ضغط الدم:
*السبانخ.. حيث أن السبانخ تتميز بانخفاض سعراتها الحرارية وهي غنية بالألياف الطبيعية والعديد من العناصر الهامة مثل البوتاسيوم وحمض الفوليك والماغنيسيوم وهي كلها ضرورية لخفض مؤشرات الضغط الدموي.
*الشيكولاتة الداكنة.. حيث قد أكدت دراسة حديثة نُشرت أن الشيكولاته السوداء تساهم بنسبه كبيرة فى خفض الضغط الدموى المرتفع.
*بذور عباد الشمس.. غنية جداً بالمغنيسيوم الذى يخفض ضغط الدم المرتفع بشكل جيد.
*البقوليات بمختلف أنواعها.. منها الفاصوليا والفول والبسلة واللوبيا وجميعها غنية جداً بعناصر الألياف والماغنيسيوم والبوتاسيوم، وهي كما تخفض ضغط الدم بشكل ملحوظ.
الموز.. يساهم فى خفض الضغط الدموي لأنه غنى جداً بعنصر البوتاسيوم.
*اللبن منزوع الدسم.. غني بالكالسيوم وفيتامين "د" وهما يساهمان فى خفض الضغط الدموي المرتفع بنسب تتراوح بين 3% إلى 10%، كما يساهم أيضاً فى الحد من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية بنسبة 15%.
*فول الصويا.. يعتبر من الأطعمة الضرورية لمرضى الضغط المرتفع، لأنه غني بالبوتاسيوم والمغنيسيوم.
البطاطس المسلوقة.. تعتبر غنية بعنصري البوتاسيوم والماغنيسيوم، وهما يساهمان فى تعزيز تدفق الدم بالأوعية الدموية كما يعملان على تنظيم مستوياته.
*سمك البلطي.. من الممكن أن يدخل السمك البلطي كأحد الاكلات المفيدة لضغط الدم المرتفع. فتوفر الـ 100 جرام من سمك البلطي 8% من الماغنيسيوم ونحو 11% من البوتاسيوم. وهذه المركبات تساعد على خفض ضغط الدم بالإضافة إلى أن سمك البلطي غني أيضا بالعديد من العناصر الغذائية التي تحمي من العديد من الأمراض. وللحصول على أكبر فائدة من السمك البلطي يفضل شي السمك بكمية مع استخدام التوابل بدلاً من الملح.
*فاكهة الكيوي .. فاكهة الكيوي من بين أهم الاغذية التي تساعد على خفض ضغط الدم المرتفع. حيث تحتوي الثمرة الواحدة من ثمرة الكيوي على حوالي 2% من الاحتياج اليومي من الكالسيوم, و7% ماغنيسيوم و9% بوتاسيوم. حيث تساعد أيضا هذه العناصر على خفض ضغط الدم المرتفع. ويعتبر الكيوي أيضاً غني بفيتامين ج والألياف التي تساعد على خفض الكولسترول وتنظيم الهضم.
*الفلفل الرومي الاحمر.. يعتبرأكل الفلفل الرومي الاحمر يساعد في خفض ارتفاع ضغط الدم فيوفر الكوب الواحد من الفلفل الرومي الاحمر حوالي 1% كالسيوم و 4% مغنيسيوم و9% بوتاسيوم من الاحتياج اليومي. كما أن الفلفل الرومي الأحمر غني أيضاً بمضادات الأكسدة وفيتامين ج.
*البروكلي.. يعتبر البروكلي من بين الاكلات المفيدة لمرضى ضغط الدم حيث أن كوب واحد من البروكلي المطبوخ يوفر نحو 6% من الاحتياج اليومي من الكالسيوم و8% مغنيسيوم و 14% بوتاسيوم. ويمكن أيضا تناول البروكلي بالعديد من الطرق الصحية مثل شوربة البروكلي ومهروس البروكلي المسلوق مع البطاطس المسلوقة والبروكلي السوتيه.
*البطاطا.. ثمرة واحدة فقط من البطاطا توفر نحو 4% كالسيوم و 8% ماغنيسيوم و 15% بوتاسيوم من الاحتياج اليومي. وهذه المركبات تجعل البطاطا من أغنى الأغذية المفيدة لمرضى ضغط الدم. ويفضل أيضا تناول البطاطا دون أية اضافات غير صحية مثل القشدة أو السكر.
*الزبادي خالي الدسم.. يعتبر الزبادي من بين الاغذية الصحية لمرضى ارتفاع ضغط الدم. ويوفر كوب واحد فقط من الزبادي خالي الدم نحو 49% من الاحتياج اليومي للكالسيوم ونحو 12% من الماغنيسيوم وحوالي 18% من البوتاسيوم.
*الخوخ.. يعتبر الخوخ من ضمن الاغذية التي تعمل على خفض ضغط الدم. حيث تحتوي ثمرة الخوخ على 1% كالسيوم و 3% مغنيسيوم و8% بوتاسيوم من الاحتياج اليومي. إلى جانب أن الخوخ أيضا يعزز الطاقة بفضل السكريات الموجودة به وهو غني أيضاً بالألياف ومضادات الأكسدة.
*اللب السوري.. اللب السوري أو ما يُعرف بـ بذور دوار الشمس من الاغذية المفيدة لمرضى ارتفاع ضغط الدم. وتوفر كميه قليلة من اللب السوري حوالي 2% من الاحتياج اليومي من الكالسيوم وحوالي 9% ماغنيسيوم و 7% بوتاسيوم. وبالطبع يؤكل اللب السوري الغير مملح للحصول على فائدته في خفض ضغط الدم المرتفع . كما أن اللب السوري أيضاً غني بالبروتينات والدهون الصحية جدا المفيدة للقلب والألياف.
ومن المشروبات والأكلات التى أثبتت الأبحاث فاعليتها فى خفض الضغط الدموي المرتفع أيضاً عصير البنجر و الكركديه المنقوع وبياض البيض.
الأطعمة والمشروبات التي تعالج ضغط الدم المرتفع
ارتفاع ضغط الدم من الأمراض الخطيرة والمنتشرة للغاية، وهو يصيب أكثر من حوالي مليار شخص على مستوى العالم، وهو ما يعرف باسم "القاتل الصامت"وذلك نظراً لعدم وجود أي أعراض ظاهرة له فى الكثير من الأحيان، وغالباً ما يتم اكتشافه فى وقت متأخر، بعد أن تتدهور صحة الأوعية الدموية إلا أن مريض ضغط الدم المرتفع يجب أن يكثر من تناول بعض الأطعمة التي قد تساعد في علاج ارتفاعات ضغط الدم عند الإنسان
ومن هذه الأطعمة والمشروبات التى تساهم فى علاج ارتفاع ضغط الدم:
*السبانخ.. حيث أن السبانخ تتميز بانخفاض سعراتها الحرارية وهي غنية بالألياف الطبيعية والعديد من العناصر الهامة مثل البوتاسيوم وحمض الفوليك والماغنيسيوم وهي كلها ضرورية لخفض مؤشرات الضغط الدموي.
*الشيكولاتة الداكنة.. حيث قد أكدت دراسة حديثة نُشرت أن الشيكولاته السوداء تساهم بنسبه كبيرة فى خفض الضغط الدموى المرتفع.
*بذور عباد الشمس.. غنية جداً بالمغنيسيوم الذى يخفض ضغط الدم المرتفع بشكل جيد.
*البقوليات بمختلف أنواعها.. منها الفاصوليا والفول والبسلة واللوبيا وجميعها غنية جداً بعناصر الألياف والماغنيسيوم والبوتاسيوم، وهي كما تخفض ضغط الدم بشكل ملحوظ.
الموز.. يساهم فى خفض الضغط الدموي لأنه غنى جداً بعنصر البوتاسيوم.
*اللبن منزوع الدسم.. غني بالكالسيوم وفيتامين "د" وهما يساهمان فى خفض الضغط الدموي المرتفع بنسب تتراوح بين 3% إلى 10%، كما يساهم أيضاً فى الحد من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية بنسبة 15%.
*فول الصويا.. يعتبر من الأطعمة الضرورية لمرضى الضغط المرتفع، لأنه غني بالبوتاسيوم والمغنيسيوم.
البطاطس المسلوقة.. تعتبر غنية بعنصري البوتاسيوم والماغنيسيوم، وهما يساهمان فى تعزيز تدفق الدم بالأوعية الدموية كما يعملان على تنظيم مستوياته.
*سمك البلطي.. من الممكن أن يدخل السمك البلطي كأحد الاكلات المفيدة لضغط الدم المرتفع. فتوفر الـ 100 جرام من سمك البلطي 8% من الماغنيسيوم ونحو 11% من البوتاسيوم. وهذه المركبات تساعد على خفض ضغط الدم بالإضافة إلى أن سمك البلطي غني أيضا بالعديد من العناصر الغذائية التي تحمي من العديد من الأمراض. وللحصول على أكبر فائدة من السمك البلطي يفضل شي السمك بكمية مع استخدام التوابل بدلاً من الملح.
*فاكهة الكيوي .. فاكهة الكيوي من بين أهم الاغذية التي تساعد على خفض ضغط الدم المرتفع. حيث تحتوي الثمرة الواحدة من ثمرة الكيوي على حوالي 2% من الاحتياج اليومي من الكالسيوم, و7% ماغنيسيوم و9% بوتاسيوم. حيث تساعد أيضا هذه العناصر على خفض ضغط الدم المرتفع. ويعتبر الكيوي أيضاً غني بفيتامين ج والألياف التي تساعد على خفض الكولسترول وتنظيم الهضم.
*الفلفل الرومي الاحمر.. يعتبرأكل الفلفل الرومي الاحمر يساعد في خفض ارتفاع ضغط الدم فيوفر الكوب الواحد من الفلفل الرومي الاحمر حوالي 1% كالسيوم و 4% مغنيسيوم و9% بوتاسيوم من الاحتياج اليومي. كما أن الفلفل الرومي الأحمر غني أيضاً بمضادات الأكسدة وفيتامين ج.
*البروكلي.. يعتبر البروكلي من بين الاكلات المفيدة لمرضى ضغط الدم حيث أن كوب واحد من البروكلي المطبوخ يوفر نحو 6% من الاحتياج اليومي من الكالسيوم و8% مغنيسيوم و 14% بوتاسيوم. ويمكن أيضا تناول البروكلي بالعديد من الطرق الصحية مثل شوربة البروكلي ومهروس البروكلي المسلوق مع البطاطس المسلوقة والبروكلي السوتيه.
*البطاطا.. ثمرة واحدة فقط من البطاطا توفر نحو 4% كالسيوم و 8% ماغنيسيوم و 15% بوتاسيوم من الاحتياج اليومي. وهذه المركبات تجعل البطاطا من أغنى الأغذية المفيدة لمرضى ضغط الدم. ويفضل أيضا تناول البطاطا دون أية اضافات غير صحية مثل القشدة أو السكر.
*الزبادي خالي الدسم.. يعتبر الزبادي من بين الاغذية الصحية لمرضى ارتفاع ضغط الدم. ويوفر كوب واحد فقط من الزبادي خالي الدم نحو 49% من الاحتياج اليومي للكالسيوم ونحو 12% من الماغنيسيوم وحوالي 18% من البوتاسيوم.
*الخوخ.. يعتبر الخوخ من ضمن الاغذية التي تعمل على خفض ضغط الدم. حيث تحتوي ثمرة الخوخ على 1% كالسيوم و 3% مغنيسيوم و8% بوتاسيوم من الاحتياج اليومي. إلى جانب أن الخوخ أيضا يعزز الطاقة بفضل السكريات الموجودة به وهو غني أيضاً بالألياف ومضادات الأكسدة.
*اللب السوري.. اللب السوري أو ما يُعرف بـ بذور دوار الشمس من الاغذية المفيدة لمرضى ارتفاع ضغط الدم. وتوفر كميه قليلة من اللب السوري حوالي 2% من الاحتياج اليومي من الكالسيوم وحوالي 9% ماغنيسيوم و 7% بوتاسيوم. وبالطبع يؤكل اللب السوري الغير مملح للحصول على فائدته في خفض ضغط الدم المرتفع . كما أن اللب السوري أيضاً غني بالبروتينات والدهون الصحية جدا المفيدة للقلب والألياف.
ومن المشروبات والأكلات التى أثبتت الأبحاث فاعليتها فى خفض الضغط الدموي المرتفع أيضاً عصير البنجر و الكركديه المنقوع وبياض البيض.
ليست هناك تعليقات :