احذري !! استخدام الحلل السيراميك

احذري !! استخدام الحلل السيراميك

حلل السيراميك

تتعدّد أنواع الحلل التي تستخدمها ربات البيوت في الطبخ بتعدّد أنواع المواد الخام المصنعة منها وتحتل حلل السيراميك مناطق واسعة من خزائن المطابخ على اختلاف أحجامها و أشكالها وتعدّد استخداماتها
وتصنع مادة السيراميك المستخدمة في حلل الطبخ من نوع مُعيّن من الزجاج والذي يتم تعريضه لدرجات من الحرارة العالية من أجل صهره وتحويله إلى مادة كريستالية بملمس ناعم حيث تتمتّع هذه المادة بخواص ومميزات تجعلها قابلةً لتحمّل الحرارة والضغط الناتج عليها أثناء الطبخ ويُستخدم هذا السيراميك في تصنيع حلل البايركس الزجاجيّة وغيرها من حلل الفخار المُستخدمة في الطبخ وفي العديد من الاستعمالات الأخرى .

مميزات حلل السيراميك :

تفضّل ربات البيوت استخدام حلل السيراميك في الطبخ وذلك لسهولة تنظيفها والتخلص من بقايا الطعام الملتصقة بها والدهون دون الحاجة إلى الفرك والدعك كما أنّه يمكن غسلها بجلاية الأطباق بالإضافة إلا أنها لا تصدأ أبداً لعدم دخول المعادن في تكوينها ولا تتفاعل مع الطعام متسببةً بتغيير نكهته وطعمه كما يمكن استخدام الملاعق والأشواك وحكّها مع قعرها دون الخوف من حدوث أيّ خدوش أو جروح بها .

كما لا يقتصر استخدام حلل السيراميك في الأفران وعلى عيون الغاز فقط فهي جيّدة أيضاً في التبريد حيث تستخدم بشكل أوسع في عمل الحلويّات الباردة من البودنج مع إمكانية تركها في البراد أو الفريزر دون أي تأثيرات سلبية عليها أو على الحلويات.

أضرار حلل السيراميك :

على الرّغم من أن حلل السيراميك قد انتشرت بشكل واسع وبالرغم من مميزاتها العديدة إلّا أن بعض الشركات تحذر ربات البيوت من استخدام بعض أنواعها منها وخاصةً الملونة منها وذلك لاحتوائها على مُعدّلات عالية جدا من مركّبات مادة الرصاص ومركبات مادة الكاديوم والتي من الممكن أن تتسرّب منها إلى الطعام مسببةً مع الاستخدام المتكرر لها الضرر الصحي لجميع أفراد البيت .

أما الأضرار الناجمة عن استخدام حلل السيراميك بشكل عام فهو راجع إلى ضعف توصيلها للحرارة مع احتمال أن تتركز الحرارة في بقعة واحدة منها توزيعها في مختلف مناطق القدر ممّا قد يتسبّب في نضج الطعام الموجود في تلك المنطقة من القدر مع بقائه نيئاً وغير ناضج في باقي المناطق بالإضافة إلى ارتفاع احتمالية كسرها أو تشققها في حال كون قطر حلة السيراميك كبير جداً مقارنةً بقطر مصدر الحرارة المعرض له وفي هذه الحالة يتوجّب على ربة البيت التخلص من حلة السيراميك وما يحتويه من طعام حفاظاً على صحّة أفراد الأسرة واستبدالها بآخرى جديدة .

احذري !! استخدام الحلل السيراميك

حلل السيراميك

تتعدّد أنواع الحلل التي تستخدمها ربات البيوت في الطبخ بتعدّد أنواع المواد الخام المصنعة منها وتحتل حلل السيراميك مناطق واسعة من خزائن المطابخ على اختلاف أحجامها و أشكالها وتعدّد استخداماتها
وتصنع مادة السيراميك المستخدمة في حلل الطبخ من نوع مُعيّن من الزجاج والذي يتم تعريضه لدرجات من الحرارة العالية من أجل صهره وتحويله إلى مادة كريستالية بملمس ناعم حيث تتمتّع هذه المادة بخواص ومميزات تجعلها قابلةً لتحمّل الحرارة والضغط الناتج عليها أثناء الطبخ ويُستخدم هذا السيراميك في تصنيع حلل البايركس الزجاجيّة وغيرها من حلل الفخار المُستخدمة في الطبخ وفي العديد من الاستعمالات الأخرى .

مميزات حلل السيراميك :

تفضّل ربات البيوت استخدام حلل السيراميك في الطبخ وذلك لسهولة تنظيفها والتخلص من بقايا الطعام الملتصقة بها والدهون دون الحاجة إلى الفرك والدعك كما أنّه يمكن غسلها بجلاية الأطباق بالإضافة إلا أنها لا تصدأ أبداً لعدم دخول المعادن في تكوينها ولا تتفاعل مع الطعام متسببةً بتغيير نكهته وطعمه كما يمكن استخدام الملاعق والأشواك وحكّها مع قعرها دون الخوف من حدوث أيّ خدوش أو جروح بها .

كما لا يقتصر استخدام حلل السيراميك في الأفران وعلى عيون الغاز فقط فهي جيّدة أيضاً في التبريد حيث تستخدم بشكل أوسع في عمل الحلويّات الباردة من البودنج مع إمكانية تركها في البراد أو الفريزر دون أي تأثيرات سلبية عليها أو على الحلويات.

أضرار حلل السيراميك :

على الرّغم من أن حلل السيراميك قد انتشرت بشكل واسع وبالرغم من مميزاتها العديدة إلّا أن بعض الشركات تحذر ربات البيوت من استخدام بعض أنواعها منها وخاصةً الملونة منها وذلك لاحتوائها على مُعدّلات عالية جدا من مركّبات مادة الرصاص ومركبات مادة الكاديوم والتي من الممكن أن تتسرّب منها إلى الطعام مسببةً مع الاستخدام المتكرر لها الضرر الصحي لجميع أفراد البيت .

أما الأضرار الناجمة عن استخدام حلل السيراميك بشكل عام فهو راجع إلى ضعف توصيلها للحرارة مع احتمال أن تتركز الحرارة في بقعة واحدة منها توزيعها في مختلف مناطق القدر ممّا قد يتسبّب في نضج الطعام الموجود في تلك المنطقة من القدر مع بقائه نيئاً وغير ناضج في باقي المناطق بالإضافة إلى ارتفاع احتمالية كسرها أو تشققها في حال كون قطر حلة السيراميك كبير جداً مقارنةً بقطر مصدر الحرارة المعرض له وفي هذه الحالة يتوجّب على ربة البيت التخلص من حلة السيراميك وما يحتويه من طعام حفاظاً على صحّة أفراد الأسرة واستبدالها بآخرى جديدة .